ว่าด้วยเจ้าเรื่องหมูๆ

หลายคนนะคะที่บอกว่า ทำยังไงดีน๊าจะลงทุนด้วยลงต่ำๆแล้วได้เงินเป็นล้าน วันนี้เราจะมาบอกวิธีที่ลงทุนด้วยเงินไม่เกินหนึ่งพันบาท เอาละคะเรามาเริ่มกันดีกว่านั่นก็คือ หมูปิ้ง ลองชะเง้อสายชะะเง้อขวาดูว่าแถวๆบ้านเขากินอะไรบ้าง เช้าๆก็ต้องข้าวเหนียวหมูปิ้ง งั้นเราลองมาเปิดร้านขายข้าวเหนียวหมูปิ้งดูสิคะ วันนี้เราจะมาชี้ทางพร้อมกับสูตรข้าวเหนียวหมูปิ้ง พร้อมกันหรือยังถ้าพร้อมแล้วเราก็มาแปลงร่างเป็นแม่ค้ากันเลยค้าาาาาาา อุปกรณ์ที่ต้องมี ไม้ปลายแหลมเอาไว้นำมาเสียบหมูปิ้ง เตาถ่านหรือเตาไฟฟ้าก็ได้แต่แนะนำให้ใช้เตาถ่านจะดีกว่า เหล็กปิ้ง ส่วนผสมเครื่องปรุงในการทำหมูปิ้ง เนื้อหมูติดมันเล็กน้อย 1 กิโลกรัม นมสด 1/2 ถ้วยตวง กระเทียม 1 หัว ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ชึอิ้วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช รากผักชีบดละเอียด 4 ราก น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเนื้อหมูปิ้ง วิธีการทำข้าวเหนียวหมูปิ้งง่ายๆ ใครก็ทำได้ ขั้นตอนแรกให้นำเนื้อหมูมาหั่นตามความยาว หรือหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 – 2 นิ้ว ปั่นหรือโขลกส่วนผสม กระเทียม,รากผักชีบดละเอียด,พริกไทยเม็ดให้เข้ากัน นำส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 2 มาคลุกกับหมูจากขั้นตอนที่ 1 แล้วนำเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว,ชึอิ้วดำหวาน,นมสด,น้ำตาลทรายมาผสม นำเนื้อหมูที่คลุกกับส่วนผสมต่างแล้วให้นำไปหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยประมาณ 30 นาที ถ้าจะให้ดีควรหมักไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง นำหมูที่หมักไว้แล้วมาเสียบเข้ากับไม้ให้หมด ขั้นตอนสุดท้ายนำหมูเสียบไม้มาปิ้งได้เลยค่ะ ระหว่างหมักรอเนื้อหมูให้ตั้งเตาถ่านเตรียมไฟไว้ปิ้ง หรือท่านใดเลือกใช้เตาไฟฟ้าก็ได้นะค่ะ และระหว่างปิ้งหมูให้นำน้ำทามาทาที่หมูตอนปิ้งด้วย แต่ถ้าจะทำขายหมักหมูให้ได้พอประมาณหลังจากนั้นให้นำหมูมาเสียบกับไม้ เสร็จแล้วนำหมูที่ได้ไปใส่ลงในกระปุกสี่เหลียมปิดฝาให้สนิทแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเก็บเอาไว้ประมาณ 1 คืนก่อนนำมาปิ้ง สูตรและขั้นตอนการทำข้าวเหนียวหมูปิ้งไม่มีสูตรวิธีการทำที่ตายตัว ท่านสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมปรุงแต่ง ค้นหาสูตรใหม่ๆ ด้วยตัวท่านตนเองได้เสมอ การทำข้าวเหนียวหมูปิ้งนั้นมันไม่ยากเลย เพียงแค่เราลงมือทำด้วยใจจริงความสำเร็จก็จะมาถึงเอง